Förderung der Hoftötung als schonende Schlachtmethode

Das Leben der meisten Nutztiere endet früher oder später in einem Schlachthof. Vor der Schlachtung sind die Tiere verschiedener Stressfaktoren ausgesetzt. Sie werden auf Betrieben eingesammelt, mit fremden Artgenossen gemischt und kommen in eine unbekannte Umgebung. Zudem sinkt aufgrund der fortschreitenden Industrialisierung die Anzahl der lokalen Schlachtbetriebe, während grosse Schlachthöfe ausgebaut werden. Dadurch verlängern sich für die betroffenen Nutztiere die Transportwege und Wartezeiten im Schlachthof bis zur Schlachtung. So werden die Tiere teilweise bis zu acht Stunden quer durch die Schweiz gefahren. All diese Faktoren verursachen enormen Stress bei den Tieren, der sich in der Fleischqualität nachträglich messen lässt.

Unter dem KAGfreiland-Label sind Lebendtiertransporte auf zwei Stunden Fahrzeit begrenzt. Doch eine gute Situation nur für die KAGfreiland-Tiere reicht nicht. KAGfreiland will die Situation aller Nutztiere auf ihrem letzten Weg verbessern und hat dafür das Projekt «Lebwohl» lanciert. Mit dem Projekt möchte KAGfreiland auf die Probleme der Schlachttiertransporte und Schlachtbetriebe aufmerksam machen und die Hoftötung als schonende Alternative fördern. Dazu unterstützt KAGfreiland interessierte Betriebe beim Einstieg in die Hoftötung.

Folgende KAGfreiland-Betriebe führen Hoftötungen durch:

• Garohof, Beat und Heidi Garo, Mullen 8A, 3233 Tschugg, https://garohof.ch, info@garohof.ch, 032 338 31 39
• Gitziberghof, Christoph Hümbelin, 4655 Rohr bei Olten, Tel. 062 298 16 59
• Hof Biseggmatte, Stressfrei vom Hof, Andreas Hirschi, Biseggmatte 212, 4934 Madiswil, https://www.hof-biseggmatte.ch, https://www.stressfrei-vom-hof.ch
• BioFeld, Familie Schürmann Stofer, 6286 Altwis, https://bio-feld.gragra.ch
• Biohof Schönboden, Beat Riedweg, 6288 Schongau, https://biohofschoenboden.jimdofree.com
• Biohof Dusch, Familie Blunier-Hanimann, 7417 Paspels, https://hof-dusch.ch
• Stiftung Altra, Altra Bio-Bauernhof, 8212 Neuhausen am Rheinfall, https://www.altra-sh.ch
• Patrik Knobel, 8835 Feusisberg, https://biohofknobel.ch
• Biohof Altenstein, Silvan Graf und Nadine Harder, 9410 Heiden, https://www.altenstein-bio.ch
• Biohof Schär (Schafe & Lämmer), Matthias Schär, 4805 Brittnau, https://www.biohof-schaer.ch
• Biohof Trottengarten, Konrad Langhart, 8477 Oberstammheim, https://www.biohoftrottengarten.ch
• Bruno und Nina Zulliger, Wyssbach-Beef, 4934 Madiswil, www.wyssbach-beef.ch
• Ueli Meyer, Dorfmatthof, 5606 Dintikon, https://dorfmatthof.ch
• Thomas Hofer, Biohofer, 3054 Schüpfen, www.biohofer-schüpfen.ch
• Stefanie und Patrick Roth, Bio Roth, 6286 Altwis, https://www.bio-roth.ch (ab Herbst 2026)
• (Biohof Eidberg, Samuel Gugolz, 8405 Winterthur, www.biohof-eidberg.ch )

Neue nationale Plattform Hoftötung Schweiz

Die Hof- und Weidetötung erspart den Tieren den Transportstress zum Schlachthof und gewinnt zunehmend an Bedeutung. KAGfreiland lanciert die Online-Plattform www.hoftoetung-schweiz.ch, um diese tierfreundliche Alternative aus der Nische zu holen und im Bewusstsein der Schweizer Bevölkerung zu verankern.

Vorteile verstehen: Auf der Webseite gibt’s umfassende Infos über die Vorteile dieser stressarmen Schlachtmethode und der Fleischqualität.

Verkaufsstellen finden: Nutzen Sie die interaktiven FiBL-Verkaufsstellen-Karten, um Hofläden, Metzgereien und Gastro-Betriebe mit Fleisch aus Hoftötung im Angebot in Ihrer Nähe zu finden.

Hier geht’s zur Webseite: www.hoftoetung-schweiz.ch

Bei der nationalen Kampagne und Online-Plattform www.hoftoetung-schweiz.ch wird KAGfreiland von folgenden Partnerorganisationen unterstützt: FiBL, Demeter, Bio Suisse, Stressfrei vom Hof, Hofschlachtung Schweiz, Waidwerker und Wanger’s Landmetzg.